RWS* zmienia życie!
Niektórzy mają abonament na telefon, lub audiobooki. Inni (lub ci sami) do teatru lub na ubezpieczenie samochodu.
Ja mam abonent na warzywa.
I to nie byle jakie, a ekologiczne!
Uprawiane w gospodarstwie Zielona rzodkiewka
przez Agnieszkę, wspaniałą pasjonatkę, która dba o glebę, wyszukuje dawne
odmiany i stale się uczy.
Już teraz widzę, jak bardzo ten sposób zdobywania
żywności zmienia moje życie:
- Zapłaciłam za cały sezon dostaw w marcu. Zrozumiałam,
jak wielkie ryzyko ponoszą rolnicy, którzy właśnie wtedy inwestują w uprawy,
nie wiedząc jaka będzie pogoda, co wyrośnie, ani co uda się sprzedać,
- Gdy na bazarku pełno było nowalijek, my jeszcze
czekaliśmy na tegoroczne plony. To pokazało mi, jak bardzo przemocowe jest
rolnictwo konwencjonalne;
- Umówiony termin pierwszej paczki nadszedł, ale okazało
się, że jeszcze nie ma co do niej włożyć. To uczy pokory,
- Pierwsze paczki to była garść zieleniny, ale z
tygodnia na tydzień dołączała obfitość warzyw. To przypomina, jak ważne jest
robienie przetworów,
- Pierwszy raz z własnej woli jadłam zielone ogórki. Już
wiem jak odarte ze smaku są te konwencjonalne,
- Posmakowałam musztardowca, czerwonego jarmużu i
jadalnych kwiatów, jest jeszcze mnóstwo roślin, które warto wprowadzić do
diety!
- Jestem w społeczności, która wyczekuje nowej paczki,
dzieli się sposobami na przygotowanie co bardziej "zaskakujących"
warzyw. To inspiruje.
Ufam, że RWS zmienia nie tylko moje życie, ale też rolników.
Agnieszka, która dostarcza nam warzywa twierdzi, że jako odbiorcy
jesteśmy dla niej wsparciem i podtrzymujemy na duchu w chwilach zmęczenia i
zwątpienia. Myślę, że to wielka rzecz, wiedzieć dokładnie dla kogo się pracuje
i starać się dla konkretnych osób. Takie przedłużenie rodziny.
* Rolnictwo Wspierane przez Społeczność (RWS) to model
współpracy między konsumentami a producentami żywności, który tworzy dogodne
warunki działalności dla drobnych gospodarstw rolnych.
Umawiamy się w kilka- kilkanaście - kilkadziesiąt
miejskich rodzin, że przez cały sezon będziemy kupować produkty konkretnego
gospodarstwa rolnego. Płatność jest robiona z góry za cały sezon, a paczki z
bieżącymi płodami rolnymi są dostarczane co tydzień w miejsce dogodne dla
konsumentów. Relacja między obiema grupami oparta jest na kontakcie osobistym,
zaufaniu, szacunku i obustronnej opiece.
Każdy może założyć swoją grupę RWS.
Jeśli potrzebujecie więcej szczegółów, chętnie
podzielę się doświadczeniami!
Ciekawy artykuł?
Dołącz na Facebooku i nie przegap kolejnych!
Komentarze
Prześlij komentarz